Fecha de celebración
La festividad de Purim se festeja el 14 de Adar
Nombres de la fiesta
Se le conoce como Purim «Suertes»
Pasajes bíblicos
Toda la Meguila/Libro de Ester
Practica bíblica
El nombre «Purim.» Tiene su raíz en el singular de la palabra persa «Pur» suerte o azar, el plural «Purim.»
Purim. , Es una festividad judía menor, al igual que Januká ya que no están incluidas en las siete fiestas levíticas del capítulo veintitrés, no obstante el hecho de llamarles fiestas menores no quiere decir que se trate de fiestas de segunda clase, sino que son celebraciones de carácter tradicional y no festivales que El Eterno haya ordenado.
Vigencia de la fiesta
La festividad dará comienzo el 14 de Adar/ y se prolonga en las ciudades amuralladas hasta un día después/ Shushan Purim (Est.9:18).
Origen de la fiesta
Tradición hebrea
Comida especial
Se regalan «Mishloaj Manot». Se come durante la fiesta los pastelitos llamados «Orejas de Aman»
Oznei Haman «Purim» (Biscochitos de Purim)
Ingredientes:
6 yemas de huevo
1 taza de azúcar
1 taza de jugo de naranja
300 gramos de margarina
harina la necesaria
1 cucharadita de royal
Manera de prepararse:
1.- Se mezclan todos los ingredientes y se amasan a quede una masa suave que
que se pueda abrir.
2.- Se cortan redondeles de 10 cm. de diámetro los cuales se rellenan y se
cierran formando un triángulo.
3.- Se hornean a 125° C. por 25 minutos aproximadamente.
Relleno:
1 taza de dátil molido
1 taza de higo molido
½ taza de nuez molida
1.- Se mezclan los ingredientes.
Pyota de Purum (Puding)
Ingredientes:
1 taza de cremola
¾ litro de leche
2 tazas de agua
12 huevos
1 taza de azúcar
½ taza de miel de abeja
1 cucharadita de canela
Manera: de prepararse:
1.- Cocinar la cremola con el agua y la leche moviendo constantemente
2.- Cuando esté espeso retirarlo del fuego y dejarlo enfriar.
3.- Batir los huevos con azúcar y miel por 5 minutos y mezclar la cremola fría
con los huevos.
4.- Poner en un refractario engrasado y espolvorear con canela.
5.- Hornear a 175° C, por una hora.
Enseñanza
Reflexiones